老式蛋糕的制作不知道您們有沒(méi)有看過(guò)，所謂蛋糕的制作成功關(guān)鍵一環(huán)，往往是因?yàn)槭止ぜ夹g(shù)還有烘烤工具的作用，在自家制作時(shí)很多人剛剛接觸烘焙的時(shí)候，往往會(huì)忽略模具的選擇，其實(shí)模具選擇的合適與否直接影響到蛋糕的成敗，所以模具的選擇一定不能馬虎，今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)硅膠模具

根據(jù)硅膠廚具的效率觀察，使用硅膠蛋糕模的家庭并不是太多不過(guò)也并不是沒(méi)有，所以很多家中做烘焙時(shí)都可能不會(huì)用得上它甚至當(dāng)做擺設(shè)，因?yàn)榭偪傇蚩赡軙?huì)讓使用者有不同的設(shè)想，比如，模具會(huì)不會(huì)融化，掉色了怎么辦，會(huì)不會(huì)有微信，能不能脫模，甚至有網(wǎng)友：萬(wàn)一爆炸了怎么辦…

硅膠模和其它模具有啥不一樣嗎？撇開材質(zhì)安全這個(gè)因素，光說(shuō)脫模、洗模具這兩個(gè)問(wèn)題就是手殘黨和懶人最關(guān)心的因素，硅膠模具的魅力就讓人沒(méi)法擋了，可是就是這么好用的模具，大家總是對(duì)它有那么多的誤解，所以你們還是太年輕，對(duì)它沒(méi)有詳細(xì)了解過(guò)，硅膠模具到底是什么？

　　一般烘焙用的硅膠模具都是食品級(jí)硅膠材質(zhì)制作而成，不管是慕斯蛋糕、果凍、巧克力等等需要塑形的甜點(diǎn)，還是需要烘烤的常溫蛋糕都可以完美hold住。

　　產(chǎn)品特性

　1.耐高溫:適用溫度范圍-40至230攝氏度，可在微波爐和烤箱內(nèi)使用。

　2.易清洗:硅膠蛋糕模產(chǎn)品用后在清水沖洗即可恢復(fù)干凈，也可在洗碗機(jī)內(nèi)清洗。

　3.壽命長(zhǎng):硅膠料性質(zhì)很穩(wěn)定，制做出的蛋糕模產(chǎn)品，較其他材料有更長(zhǎng)的壽命。4.柔軟舒適:得益于硅膠材料的柔軟性，蛋糕模產(chǎn)品觸感舒適，極具柔韌性，不變形。

　　5.顏色多樣:可以根據(jù)客戶的需要，調(diào)配出不同的靚麗色彩。

6.環(huán)保無(wú)毒:從原材料進(jìn)廠到成品出貨均不產(chǎn)生任何有毒有害物質(zhì)

　　硅膠蛋糕模到底是怎么使用的：

　　1.在第一次及每次使用完畢，以熱水（稀釋食用清潔劑）或放入洗碗機(jī)中清洗，請(qǐng)勿使用具有磨蝕力的清潔劑或泡棉清洗。確保硅膠杯在每次使用前及儲(chǔ)藏前都已徹底干燥。

　　2.烤焙時(shí)硅膠杯應(yīng)分開放于平烤盤上。切不可讓模具干烤，比如一個(gè)六連模，你只放滿了3個(gè)模，另外的3個(gè)模里一定要裝上清水。不然的話模具會(huì)烤壞，使用壽命會(huì)降低。為使烘焙成品達(dá)到最好之烤焙效果，在烤焙前可先在硅膠杯表層輕輕噴灑少量防沾的烤盤油。

　　3.硅膠杯可耐熱至華氏500度（攝氏260度）且能承受瞬間溫度變化，比如將烤杯從冰箱直接移至烤爐中。

　　4.當(dāng)烤焙完成時(shí)，請(qǐng)將整個(gè)烤盤自烤箱中移出，并將烘焙產(chǎn)品置放在待涼的網(wǎng)架上直到完全冷去。

　　5.硅校杯只可使用用于烤箱，烤爐及微波爐中絕不可直接使用于瓦斯或電上，或直接在加熱盤上方或燒烤器下方使用。

　　6.勿使用權(quán)用刀子或其它鋒利的器具在硅膠杯上，不能重壓、拉扯、暴力相向

　　7.硅膠模（因?yàn)殪o電的關(guān)系），它很容易吸灰塵，長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí)，最好放在紙盒里，置于陰涼處。